QU'EST-CE QUE LA SÈVE D'ÉRABLE?
La sève d'érable, également connue sous le nom d'eau d'érable, est du sirop d'érable avant d'être bouillie et concentrée. La sève de tous les érables permet aux arbres de se protéger des blessures et est créée en abondance. Tirée crue des érables pendant une période de deux à trois semaines par an, la sève d'érable est dorée, subtilement sucrée et remplie de nutriments. Alors qu'ils continuent de l'étudier, les scientifiques révèlent de plus en plus des avantages.
L'AVANTAGE DE LA SÈVE D'ÉRABLE
Notre érable est récolté des érables dans les forêts naturelles du Québec et méticuleusement sélectionné par Cidatelle, une coopérative canadienne de 2000 producteurs de sirop d'érable établie en 1925. Attachée à l'équité dans ses relations avec les membres et les clients, la Coopérative respecte les principes du développement durable et est certifié Fair For Life.
GARDER LES ÉRABLES EN BONNE SANTÉ
Les composés chimiques de la sève d'érable continuent d'être analysés. Parmi eux sont les acides aminés et les minéraux comme le calcium, le magnésium et le potassium. La sève d'érable est l'élixir doré naturel qui maintient les érables en bonne santé même pendant les hivers canadiens les plus froids.
